EMRENİN KAHVALTI KEYFİ

EMRENİN   KAHVALTI   KEYFİ

     Çocuklarınıza yapabileceğiniz süper bir kahvaltı. Arada bir onlara böyle hoş sürprizler hazırlayabilirsiniz. Benden size bir fikir eminim sizlerde hayal gücünüzü kullanarak daha da geliştirebilirsiniz.  Kolay gelsin.

PANDA MUFFİNLER

PANDA  MUFFİNLER


#‎chefika‬ ‪#‎tavsiyekanali‬ ‪#‎tavsiyeevi‬ ‪#‎meleklerinlezzetsirri
Merhaba  arkadaşlar yapımı oldukça kolay ama çocuklar tarafından çok sevilen bir tarif paylaşıyorum. Hazırladığımız kakaolu muffinlerden  panda yapıyoruz. Tarife göre muffinleri hazırlıyoruz. Üzerine krem şanti sürüp hindistan  cevizine batırıyoruz. Damla çikolata ile panda şekli veriyoruz. Ben bu konuda çok yetenekli değilim. Eminim siz daha güzel şeyler yaparsınız.  Afiyet olsun.

KAKAOLU MUFFİN

MALZEMELER

4 Yumurta
...
1 Bardak şeker

1 Paket vanilya

2 Çorba kaşığı kakao

2 Bardak un

50 gr teremyağ          

1 Bardak süt

1 Paket kabartma tozu



YAPILIŞI



Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Sırasıyla kakaoyu, eritişmiş margarini ilave edelim. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve en son unu eleyerek ilave edelim. Muffin kalıplarına döktüğümüz karışımı 180 derece fırında pişirelim . Afiyet olsun.

BAKLAVA YUFKASINDAN KOLAY TALAŞ BÖREĞİ

BAKLAVA  YUFKASINDAN   KOLAY   TALAŞ

#meleklerinlezzetsirri 
  TEREMYAĞ GURME KAYMAKLI ile bugün  CHEFika  nın tariflerinden birini denedim. Tarifi birebir uyguladım. Sonuç gerçekten  mükemmel oldu. Evdekiler çok beğendiler. Denemenizi tavsiye ederim. çıtır çıtır vazgeçilemeyecek bir lezzet oldu.  Püf noktasına dikkat etmenizi tavsiye ederim. Çünkü gerçekten çok çabuk kuruyor. Deneyeceklere afiyet olsun

MALZEMELER

3 yemek kaşığı teremyağ
18 adet baklava yufkası
içi için: 300 gr kuzu kuşbaşı
1.5 bardak ( bezelye. havuç, patatesten oluşan garnitür)
1 tatlı kaşığı kekik .tuz ,1 yemek kaşığı teremyağ
üzerine yumurta sarısı

YAPILIŞI

Teremyağda etimizi kavuruyoruz.Daha sonra garnitürümüzü ve tuzumuzu ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Ocağı kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Diğer tarafta baklava yufkalarını 6 şarlı ayırıyoruz.
aralarına erittiğimiz teremyağdan fırça ile sürüyoruz.4 e bölüp hazırladığımız harçtan doldurup zarf gibi kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.175 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

 

 

 

MAHLEPLİ KURABİYE

MAHLEPLİ   KURABİYE

#meleklerinlezzetsirri
    Tarifimi Teremyağ ile denedim. Gerçekten lezzette çok şey fark etti. Kurabiyeler ağızda dağalıyor. Yumuşak bir margarin olduğu için kullanımı çok kolay oldu. Denemenizi tavsiye ederim.


 MALZEMELER

 100  gr  margarin ( erimeden )
2 çorba kaşığı toz şeker
 1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu (mahlepli kabartma tozu)
 1 çay bardağı süt
 2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ


    Bütün malzemeler ile hamur yoğuralım. Malzeme toparlamaz ise un ilave edelim. Yarım saat dinlendirelim. İstenilen şekli verebiliriz.Üstüne yumurta sarısı sürelim. Çörek otu susam serptikten sonra  175 derecede pişirelim.

                                              Afiyet olsun.

  

TAVSİYE MELEĞİ OLDUM

    
                                  TAVSİYE     MELEĞİ    OLDUM

#meleklerinlezzetsirri tavsiye kanalının yeni kampanyası...Teremyağ ile yepyeni lezzetler çıkacak.

             Bugün kargo ile tavsiye kanalından bir koli aldım. Çok heyecanlandım, çok sevindim. Merakla koliyi açtım. İçinden çok güzel şeyler çıktı.   En kısa zamanda Şefika nın tarifleri deneyecek ve sizlerle paylaşılacağım.

MACARON

MACARON


100 gr. pudraşekeri (1 su bardağı)

3 yemek kaşığı kakao

50 gr. badem tozu

1 çay bardağı toz şeker 

2 yumurtanın akı (sarısının beyazlara karışmamasına özen gösterin)

bir çimdik tuz

DOLGU KREMASI

200 gr süt kreması
200 gr bitter çikolata

     Çikolatayı benmari usulü  eritelim. Üzerine kremayı döküp karıştırıyoruz. Bir kenarda bekletiyoruz.

YAPILIŞI

    Yumurtaların beyazını ayıralım. Beyaz ve sarısının karışmamasına özen gösterelim. Sarısı karışırsa köpürmez. Mikserde köpürene kadar çırpalım. Köpürdükten sonra toz şekeri kaşık kaşık yavaşça karıştırarak ilave edelim.Fırını 160 derecede ısıtalım.
    Kakao, badem pudra şekeri karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyelim. Tepsiye pişirme kağıdı serelim. Hamuru sıkma torbasına doldurup sıkalım. Sıkma işlemi bitince tepsiyi hafifçe sallayalım.
    Oda sıcaklığında üstü kabuk tutana kadar bekletelim. Daha sonra fırına verelim. 13 dakika pişirelim .Kabarıp  petekli bir görünüm alması gerekiyor.
    Fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra spatula ile çıkaralım. Arasına dolgu kremasını sürerek birleştirelim.

    Afiyet olsun.

 

 

SUFLE {2 KİŞİLİK}

SUFLE      {2 KİŞİLİK}

Malzemeler

80 gr bitter çikolata
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı un
1 yumurta 50 gr tereyağı
pudra şekeri

yapılışı

Şekerle yumurta iyice çırpılır. Daha sonra un ilave edilerek tekrar karıştırılır. Diğer tarafta çikolata benmari yöntemiyle eritilir. Tereyağını da ocakta eritip hepsi birlikte karıştırılır. Çikolata en son ilave edilecek. Ben kalıp olarak folyo kalıplardan kullanıyorum. Diğer kalıplardan çıkarırken içi akıcı olduğu için dağılıyor. Kalıpları yağlayıp un serpip fazlasını dökelim. 170 derecede  pişiriyoruz. afiyet olsun.

 

 

 

 

 

 

 

EVDE WAFFLE YAPIMI

EVDE   WAFFLE  YAPIMI

Hamur malzemesi için

2  Yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

İç malzemesi

muz
kivi
fındık
krem çikolata
dondurma

      Önce  yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek kek hamuru gibi bir hamur hazırlayalım. Kek hamurundan daha katı olacak. Kıvamını kendiniz un ilave ederek hazırlayabilirsiniz. Makineyi önceden ısıtın. Tereyağ  ile yağlayalım.Bir kepçe hamurdan alarak makineye döküyoruz. Piştikten sonra üzerine krem çikolata sürüyoruz. İsteğe göre fındık, muz, kivi, dondurma ilave ediliyor. Bizim evde çok beğenildi .Umarım sizde beğenirsiniz.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PIRILTILI TELEFON KABI YAPIMI

PIRILTILI    TELEFON  KABI  YAPIMI


       Eski telefon kılıfınızdan sıkıldınız mı. Simler artık her yerde  telefon  kılıfında neden olmasın. Bizde kızımla birlikte bir çalışma yaptık. Bakalım beğenecek misiniz 
       malzemeler
       tutkal
       dilediğiniz renkte sim
       sprey vernik


      Yapımı çok kolay .Telefon kılıfının üzerine bölüm bölüm tutkal sürüp sim döküyoruz. Daha sonra iyice kurumasını sağlayalım. İyice kuruduktan sonra üzerine sprey vernik sıkıyoruz. Sprey sıkılmazsa simler dökülüyor.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Telefon kılıfı hoşumuza gidince hızımı alamayıp  benim terlikleride yeniledik.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PORTAKAL KABUĞU ŞEKERLEMESİ

PORTAKAL  KABUĞU  ŞEKERLEMESİ

          Artık yediğimiz portakalların kabuğunu atmıyoruz. Kabuklardan şekerleme yapıyoruz. Kahvenin yanında çok güzel oluyor. İstenirse bu şekerlemeleri benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırabilir. Değişik tatlardan hoşlananlara tavsiye ederim.

MALZEMELER

2 Portakalın kabuğu
1 Bardak şeker
1 Bardak su

HAZIRLANIŞI

         Portakalları yıkayalım. Kabuklarını soyalım .Daha sonra ince ince keselim. Benim aldığım tarifte yuvarlanarak ipe dizilmişti. Bir kısmını yuvarlayarak ipe dizdim. Bir kısmını da uzun olarak bıraktım.
       Bir gün bekletelim. kaynayan su hazırlayıp kabukları içine atalım. 4-5 dakika kaynatıp süzgece alıyoruz. Bu işlemi4 kez tekrarlayalım. Acısının çıkmasını sağlayalım. En son şeker ve su ile şerbet hazırlayıp kıvamına gelince kabukları şerbetle 30 dakika kaynatalım.Bu işlemden sonra iplerinden çıkarıp  süzüldükten sonra toz şekerine bulayalım.   Şekerlerimiz hazır.

TUZLU MAHLEPLİ KURABİYE

TUZLU MAHLEPLİ  KURABİYE

MALZEMELER

125 gr erimeden margarin
2 çorba kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı mahlep
4 su bardağı un
1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ


    Bütün malzemeler ile hamur yoğurulur. Yarım saat dinlendirilir. İstenilen şekil  verilir.Üstüne yumurta sarısı sürülür. çörek otu susam serpilir. 175 derecede pişirilir. Afiyet olsun.
 

ŞİŞ VE TIĞ KULLANMADAN ÖRGÜ BOYUNLUK YAPIMI

ŞİŞ  VE  TIĞ  KULLANMADAN  ÖRGÜ  BOYUNLUK  YAPIMI

Bir boyunluk modelini sizlerle paylaşmak istedim.
Örgü öremem diyenlere, öğrenmek istemeyenlere çok değişik bir model .Ben böyle bir örgü yöntemini ilk defa gördüm .İzlemenizi  tavsiye ederim. Bakalım beğenecek misiniz

ARKADAŞ MASALARI

 

ARKADAŞ       MASALARI

Bugün arkadaşım Funda bizim için güzel bir masa hazırlamış. Hepsi birbirinden güzeldi. Bende sizinle paylaşmak istedim. Fotoğraflar şimdi  tarifler daha sonra.

 

 

 

TUZLU   MAHLEPLİ   KURABİYE

 

TAHİNLİ  KURABİYE

 

                                            ROKA  SALATASI

                                        KIYMALI BÖREK

 

 

 

KISIR

 

 

MİLFÖYDEN PATATESLİ KÜLAH

 

 MİLFÖYDEN   PATATESLİ  MİLFÖY


Görünüş itibariyle gayet gösterişli lezzeti ise zaten milföyden dolayı oldukça lezzetli bir ikram.

MALZEMELER

Milföy
2 adet patates
Baharatlar
Krem peynir
Maydanoz
Dondurma külahı
Pişirme kağıdı

YAPILIŞI

       Milföy hamurunu bir parmak kalınlığında şerit şerit  kesin . Daha sonra pişirme kağıdından elimizdeki dondurma külahlarını kaplayacak şekilde kareler kesin. Külahların üzerini pişirme kağıdıyla sarın. Diğer tarafta kestiğimiz milföy şeritlerini külahın üzerini kaplayacak şekilde dolayın.
Hazırlanan külahları 175 derecede kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra içinden pişirme kağıdı ve külahı çıkarın.
      Diğer tarafta patatesleri haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra üzerine istenilen baharatlar sıvı yağ ve krem peynir göz kararı ilave edilir. Hazırlanan milföy külahlarının içine patatesli karışımdan doldurulur. İnce kıyılmış maydanoza batırılarak servis yapılır. Afiyet  olsun.

 

 

 

 

 

KATMER POĞAÇA

KATMER   POĞAÇA

MALZEMELER

 

1  Su   bardağı   süt

1  Çay  bardağı   sıvıyağ

1  Yumurta  akı

1  Paket   yaş  maya

2  Çay   kaşığı  tuz

2  Tatlı  kaşığı  toz  şeker

Alabildiği  kadar  un

 

YAPILIŞI

 

   Malzemelerin hepsiyle hamur hazırlanır. Mayalanmasını beklemeden 8 bezeye ayırılır. Bezelerin hepsi küçük  açılır. Aralarına margarin sürülerek üst üste dizilir. Daha sonra oklava ile açılarak büyütülür. Önce dörde daha sonra üçe kesilir. İç malzemesi ilave edilip kalın tarafından başlanarak rulo yapılır. Tepside mayalandırılır. 175 derecede pişirilir. Bu tarifi netten bulup denemiştim. Misafirlerim tarafından çok beğenildi. Denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.

 

PEYNİRLİ KURABİYE

PEYNİRLİ  KURABİYE

 

 

MALZEMELER :

 

1 yumurta (sarısı dışına)

1/3 margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

kabartma tozu

tuz

1 çay bardağı peynir

maydanoz

dereotu

pul biber

 

YAPILIŞI:

 

Yumurta, margarin, sıvıyağ, yoğurt, kabartma tozu ve alabildiği kadar undan hamur hazırlanır. Kalan malzeme ilave edilir. Hamurdan parçalar alınıp  yuvarlanır.175 derecede pişirilir. Afiyet olsun.

KAHVE ÇEKİRDEĞİ KURABİYE

 

KAHVE  ÇEKİRDEĞİ  KURABİYE

 

 

 

 

Ben bu kurabiyeyi bloglarda gezerken tarifini almıştım. İçindeki türk kahvesi değişik bir tat veriyor. kahve severlerin denemesini tavsiye ederim.

 

MALZEMELER

 

 

1 paket margarin

yarım su bardağı sıvıyağ

2 yumurta

1 bardak pudra şekeri

200 gr nişasta

1 yemek kaşığı türk kahvesi

3-4 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

alabildiği kadar un

 

YAPILIŞI

 

Tüm  malzemeyi birlikte yoğurarak yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Biraz dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz . Elimizde uzun olarak yuvarlıyoruz. Şekil verip tepsiye diziyoruz. Kurabiyelerin üzerini bıçakla çiziyoruz.  175 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.

KURABİYE EV

  KURABİYE EV

     Daha önce kurabiye ev yapımını denemiştim. Fakat sonu hüsranla bitti. Kalıbını kendim çizip pişirmiştim. Yapıştırma aşamasında kırılmıştı. Herşey gibi bununda bir püf noktası varmış. İkea yapmak isteyenleri bu dertten kurtarmış. Görünce hemen aldım. Parçaları birleştirirken şekeri eritip soğumadan yapıştırıyoruz. Beş dakikada şipşak hazır. Emreyle birlikte yaptık. Üzerini krem şanti ve bonibonlarla  süsledik. Emre çok sevdi ve haliyle fazla kalmadan tüketildi.
     Yapmak isteyenlere içinden çıkan kalıbın resmini paylaşıyorum. Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

 

 

 

PROFİTEROL

PROFİTEROL

HAMUR İÇİN MALZEMELER

 

2,5 Çay bardağı su

50 gr margarin

1,5 Su bardağı un

2 Yemek kaşığı mısır nişastası

4 Yumurta

1 Çay kaşığı kabartma tozu

2 Tatlı kaşığı şeker

 

KREMA İÇİN

 

3 Yemek kaşığı un

1 su bardağı şeker

Yarım kg süt

50 gr margarin

1 Paket vanilya

 

 

HAZIRLANIŞI

 

 Su, margarin ve 2 tatlı kaşığı şekeri kaynatın un ve nişastayı kaynayan karışıma bir seferde ekleyin ve oluşan hamuru 1 dakika süre ile karıştırarak pişirin. Hamur soğuyunca mikserin hamur karıştırma uçları ile karıştırarak yumurtaları yedirin ve hamur kabartma tozunu ekleyin. Önceden yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamuru krema sıkacağı ile bezeler halinde sıkın veya kaşıkla toplar halinde dökün.200 derecede ısıtılmış fırında kapağı açmadan 25-30 dakika pişirin

  Krema için bir kaba un ve 1 su bardağı şeker koyup karıştırın sütü ilave ederek koyu kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alınca, şekerli vanilya ve margarin ilave ederek karıştırın ve soğumaya bırakın.

  Bezeler soğuyunca aralayarak ortasına kremayı doldurun. Üzerine hazır çikolata sos dökün. Afiyet olsun. Bu tarifi çikolata sosunun üzerinden alarak denemiştim. Umarım sizde beğenirsiniz.

TUZLU BİSKÜVİ

TUZLU  BİSKÜVİ

MALZEMELER

 

100 Margarin

1 Adet yumurta 1 paket kabartma tozu

1 Çay bardağı peynir

Tuz, kırmızı biber

 

YAPILIŞI

 

Bütün malzemeler alabildiği kadar un ile karıştırılıp  bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamur bir merdane ile açılarak tırtıklı kesici ile kesilir. Üzerine yoğurt sürülür ve susam dökülür.175 derecede pişirilir.

SEBZELİ MAKARNA

SEBZELİ MAKARNA

MALZEMELER

 

İki adet soğan

İki adet kırmızı biber

Dört adet yeşil biber

Bir kaşık salça

Üç orta boy domates

Yarım paket makarna

Tuz

 

YAPILIŞI

 

Bir miktar yağda soğan ve biberler kavrulur. Domates ve salça ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir. Daha sonra su ilave edilerek kaynaması beklenir. Suyu göz kararı koyuyorum bunun bir ölçüsü yok. Makarna ilave edilerek pişirilir. Suyu çekinceye kadar  devam edilir. Eğer pişmediyse sıcak su ilave edilir. Bu pişirme usulünü bir arkadaşımdan öğrenmiştim. Çok lezzetli ve suyu dökülmediği için çok besleyici. Bende bu tarifle MAKARNA YE etkinliklerine katılmak istedim umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun. 

KAHVALTILIK EKMEKLER

KAHVALTILIK  EKMEKLER

 

 

MALZEMELER

 

sucuk

domates

biber

sıyıyağ

kaşar peyniri

 

YAPILIŞI

 

Sucuk,domates,biber doğranır.Üzerine biraz sıvıyağ gezdirilerek karıştırılır.Dilimlenen ekmeklerin üzerine konularak fırına verilir. Çıkmasına yakın rendelenen kaşar peyniri dökülür.Tekrar fırına verilip peynir eriyince fırından alınır .Afiyet olsun

GÖCELİ TARHANA ÇORBASI

GÖCELİ  TARHANA  ÇORBASI

 

MALZEMELER

 

2 kg göce yani buğday . Buğday çekilmiş olursa daha güzel olur. 

0.5 kg un

5 yumurta

3 kg süzme yoğurt

tuz

 

YAPILIŞI

 

Akşamdan tüm malzeme yoğurmadan ovalayarak karıştırılır. Bu karışım sabaha kadar bekletilir. Sabahleyin güneşli bir yerde bir çarşaf üzerine fındık büyüklüğünde parçalar alınarak serilir. İyice kurutulur. Kullanılacağı zaman bir tencereye alınan tarhanalar sabahtan ıslatılır. Daha sonra kaynatılarak pişirilir. İsteğe göre içine sarımsak rendelenir .Üzerine tereyağ  kızdırılır. Afiyet olsun.