EV PİDESİ

MALZEMELER :

1 paket yaş maya
1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın akı içine sarısı dışına
1 yemek kaşığı şeker
1 kaşık tuz
Alabildiği kadar un

İÇ MALZEMESİ :
Peynir
Maydanoz
Taze soğan

YAPILIŞI:
Mayayı ılık suda eritelim. Diğer malzemeleride ilave edip alabildiği kadar un ile yumuşak bir hamur hazırlayalım. Hamur kabarıncaya kadar ılık bir ortamda bir süre dinlendirelim.Kabaran hamurdan limon kadar bir parça alıp uzunlamasına açalım.İçini koyup kenarlarını kapatarak yumurta sarısını sürelim.175 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.Çıktıktan sonra kenarlarına margarin sürerek yumuşamasını sağlayalım.Keserek servis yapalım.

MEYVELİ JÖLELİ PASTA

MALZEMELER

4 yumurta
4 fincan un
4 fincan şeker
1 paket kabartma tozu
2 paket krem şanti
2 bardak soğuk süt
1 paket tart jölesi
İstenen meyveler

YAPILIŞI

Yumurta ile şeker çırpılır. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilir. Yağlanmış kalıba dökülerek 175 derecede pişirilir. Soğuduktan sonra kekimizi ortadan ikiye keselim.Hazırladığımız krem şantiden sürerek üzerine meyveleri dizelim.İkinci katıda yerleştirip krem şanti ile tamemen kapatalım.İstenen meyveler ile süsleyelim.Ben kiraz ve kayısı kullandım. Meyvelerin kararmaması için tart jölesinide hazırlayıp meyveleri tamamen kapatalım. Afiyet olsun.

KREM ŞOKOLA

MALZEMELER

500 gr süt
4 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı pirinç unu

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı kakao
Bütün malzemeyi karıştırarak pişiriyoruz.Piştikten sonra 2 dakika mikserle karıştırarak

çırpıyoruz.Kaselere doldurarak soğuduktan sonra servis yapıyoruz.Bu tarifi PEMBELİden almıştım.Artık hiç hazır paketlerde almıyorum.Afiyet olsun.

DÜNYANIN EN BÜYÜK UÇAĞI AIRBUS A380

Dünyanın en büyük uçağı olan AİRBUS A380 istanbula iniş yaptı.Oğlumda bu özel uçağı ziyaret edenlerden biriydi.Bu uçaktan çok etkilenmiş.Uzun süre anlattı.Bende onun fotoğraflarını sizlerle paylaşmak istedim.

CANDAN ERÇETİN PROGRAMI

29 Ekim pazartesi günü Candan Erçetin'in programına gittim.Emel Sayın program konuğuydu.Çok güzel bir akşam geçirdik.

MUM YAPIMI

Sonunda mumda yaptım.Bakalım beğenecekmisiniz?Yapımı hiçde zor değilmiş.Herşey hobi marketlerde hazır olarak satılıyor.Parafini benmari usulü eritip kalıplara döküyoruz.Soğuduktan sonra kalıpları ters çevirerek çıkartıyoruz.Ben daha çok yüzen mumlar yaptım.Aslında bilerek işe başlamadım.Malzemeleri aldıktan sonra internette bir araştırma yaptım.Fakat hiç bir şey anlamadım.Yapım konusunda bildiğiniz siteler varsa banada bildirirseniz çok sevinirim.

Bunlar mumun ana malzemesi .İçindekileri benmari usulü eritiyoruz.

Erittiğimiz parafinin içine aldığımız kokuları hangisinden ister isek ilave

ediyoruz.

istenen renkteki boyayıda ekliyoruz.

Daha sonra plastik kalıplara döküyoruz.

Kuruduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.

Bir poşetten 48 tane yüzen mum çıktı.

DEĞİŞİK BİR BOLERO

RAMAZANDA SULTANAHMET

GÜLLAÇ

MALZEMELER

250 gr Güllaç
1750 gr Süt
3 Bardak şeker

YAPILIŞI

Şekeri sütte eritelim. Sütü ılıyıncaya kadar bekliyelim. Süt çok sıcak olmayacak.Güllaçtan bir yaprak alp ılık sütün içinde her tarafı ıslanacak şekilde ıslatalım.Yuvarlak bir tepsiye ıslanan güllaçları alalım.Bu işlemi güllaç yaprakları bitinceye kadar devam edelim.En kısık ocakta güllacın her tarafını sırayla pişirelim.Çok pişmeden hemen kabarcık çıkınca alalım.Güllacımız hazır afiyet olsun.

YUMURTALI FASULYE

MALZEMELER

1 kilo taze fasulye (yuvarlak olanlar)
sıvıyağ
kuru soğan
3 yumurta
tuz
karabiber

YAPILIŞI

Yemeklik doğradığımız kuru soğanları sıvı yağda kavuruyoruz. Üzerine yıkayıp ayıkladığımız fasulyeleri ilave edip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Eğer fasulyeler pişmediyse biraz sıcak su ilave edip suyunu çektiriyoruz. Üzerine yumurtaları kırıp pişirmeye devam ediyoruz. Yumurtalar piştikten sonra servis yapabiliriz. Bu yemeği özellikle yuvarlak fasulyelerden yapıyorum. Başka bir ismi varmı bilmiyorum. Ben yuvarlak fasulye diyorum. Önceden İstanbul'da bulamıyordum. Eskişehir'e gittiğimde annemden özellikle bu yemeği isterdim. Ama artık her yerde bulunabiliyor sanırım. Afiyet olsun.

Yeni bloğum

Blogcu.com'daki aksamalardan dolayı buradanda bir sayfa düzenleyerek http://www.mineninhobileri.blogcu.com/ adresinde olduğu gibi çeşitli hobilerimi sizlerle paylaşmak istiyorum.