PATATES PASTASI

6 adet büyük patates haşlanır.Haşlanan patateslerin içine tereyağ ve süt ilave edilerek püre hazırlanır.Hazırlanan püre 3 parçaya bölünür. Bir parçaya taze soğan maydanoz ve dere otundan oluşan yeşillikler ince ince doğranarak karıştırılır.Bir parçaya mısır karıştırılır.Bir parçayada önceden hazırladığım pançar püresi karıştırılır.Ben pancarı düdüklüde haşlayıp püre haline getirip küçük parçalar halinde dondurucuya kaldırıyorum. Böylece her seferinde pancar haşlamak zorunda kalmıyorum.Bir pasta kalıbını streç film ile kaplayıp hazırladığım 3 çeşit patatesi sırasıyla kalıba koyuyorum.Akşamdan hazırladığım pastayı sabahleyin kalıptan çıkarıyorum.

AYŞE TÜTERDE BENİM RESMİM

ARKADAŞLAR AYŞE TÜTERİN KULLANDIĞI ETİMEK PASTASI RESMİ BANA AİT. Merhaba arkadaşlar.Uzun bir aradan sonra tekrar bloğuma birşeyler eklemeye karar verdim. Bu uzun arada kızım OKS sınavına girdi ve güzel bir okul kazandı.Çok şükür emeklerimiz boşa çıkmadı.Tabi siz haklı olarak yukarıdaki gazete resmini neden sayfama eklediğimi merak ettiniz.Bu resmi ekledim.Çünkü yukarıdaki ETİMEK PASTASI tarifindeki resim bana ait.Bende görünce çok şaşırdım.AYŞE TÜTER benim takip ettiğim tariflerinden yararlandığım bir yemek ustası. Hem sevindim benim resmimi kullanmışlar diye.Hemdeüzüldüm çünkü başkalarının resimlerini kullanarak böyle bir sayfa oluşturmasına.Demekki internete girip rasgele bir yerden tarif başka bir yerdende resim indirim üzerinede AYŞE TÜTER DİYE YAZIYORLAR .Gerçekten büyük hayal kırıklığına uğradım. AŞAĞIDA BENİM TARİFİMİN LİNKİ VAR.http://mineninhobileri.blogcu.com/etimekli-pasta_2041563.html

İSTANBUL'DA LALE DEVRİ

İstanbul ilkbaharda lale devrini yaşıyor. Her tarafta laleler var. Ne yazık ki çok kısa ömürlü bir çiçek. Bende kızımın çektiği fotoğrafları sizinle paylaşmak istedim.

EVDE EKMEK YAPIMI

MALZEMELER

1 paket yaş maya
3 bardak ılık su
4 tatlı kaşığı toz şeker
Alabildiği kadar un

YAPILIŞI

Ilık su ve mayaya alabildiği kadar un katarak bir hamur hazırlayalım.Hamuru iki katı oluncaya kadar bekletip mayalandıralım.Ben yuvarlak şekil vererek tepsiye yerleştirdim.Daha önce televizyonda ekmek yapımını gördüğümde fırına ısıya dayanıklı bir kaseyede su koymuşlardı.Bu su fırında buhar yaparak ekmeğin yumuşak olmasını sağlıyormuş.Gerçektende çıtır kabuklu yumuşak bir ekmek elde ettim.Aslında ekmek yapmanın hep zor olduğunu düşünürdüm.Ama hiçte zor değilmiş.Artık çeşit çeşit ekmek yapıyorum.Ekmeklerle ilgili o kadar çok haber çıkıyorki artık hiç bir fırına güvenemez olduk.içine bir sürü katkı maddesi koyuluyor.sizinde denemenizi tavsiye ederim.

SİYAH KADİFE ETEĞİM

Bu eteği yeni diktim.Aldığım parça kumaş ile burda kalıbı kullanarak hazırladım.Çok rahat bir etek oldu.Korsajlı ve yandan parçalı bir etek kalıbı kullandım.

SAKIZLI PASTA

MALZEMELER

1 paket kakaolu bisküvi
1 litre süt yarım paket margarin
1 bardak un
1 bardak şeker
1 paket vanilya
2 adet damla sakızı

YAPILIŞI

1 bardak un ile yarım margarin kavrulur. Üzerine süt yavaş yavaş ilave edilir. Koyulaşınca şeker vanilya ve damla sakızı ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan indirilir .4-5 dakika mikserle çırpılır .Diğer tarafta kakaolu bisküvi un haline getirilir. Dikdörtgen bir tepsiye folyo serilir. Folyonun üzerine bisküvi hiç açık kalmayacak şekilde serilir. Bisküvinin üzerine hazırlanan bisküvi yavaş yavaş gezdirilerek dökülür. Bir tarafta bekletilerek soğuması beklenir. Soğuduktan sonra folyo kenardan kaldırılarak rulo yapılır. Buzdolabında bekletilerek servis yapılır.

ELMA ŞEKERİ

Aslında elma şekeri yapmak için işe başlamamıştım.Ayva tatlısı için hazırladığım şerbeti ziyan etmek istemedim.Kalan şerbeti kısık ateşte koyulaşıncaya kadar kaynattım.Çöp şişlere taktığım elmaların her tarafını şerbetle kapladım.Soğumaya bıraktım.Çocuklara güzel bir sürpriz oldu.Çok beğendiler.Şerbetin tarifini ayva tatlısı tarifinden alabilirsiniz.

Bu bluzu kendim diktim. Bakırköy pazarındaki kumaşçılardan 1 ytl ye aldığım bu triko kumaşı kalıpsız diktim.Kendi ipinden söküp 2 tane çiçek ördüm.2 şer tanede kırmızı ve siyah iple çiçek hazırlayıp diktim.Nasıl olmuş?

FİRKETE İLE YAPILAN KURDELE İPTEN FLAR

Bu fları bana annem ördü.Bende severek kullanıyorum.Kurdele ipi firkete ile ördü.Nasıl örüldüğünü bende bilmiyorum.Ama annem örerken fotoğrafını çekmiştim.Firkete bilenler mutlaka kolayca yapacaklardır.

İKİ ŞİŞ İLE ÇORAP ÖRGÜSÜ

Arkadaşlar çorap örmesini ben daha önce anlatmaya çalışmıştım.Ama birçok arkadaşım daha ayrıntılı açıklama istedi. Bende elimden geldiğince anlatmaya çalışacağım. http://mineninhobileri.blogcu.com/1859269/ dan resimli yapılışınıda görebilirsiniz.Yapacak arkadaşlara kolay gelsin.
1. sıra:16 sayı başlanır.4 örülür.1 ilmek at.( İlmek atmayı ben artırma olarak anlatıyorum.Başka birşeyde deniliyor olabilir)1 tane ör.Tekrar ilmek at. 6 tane ör. 1 tane ilmek at.1 tane ör. İlmek at. 4 tane ör.
2. sıra: arkasını hiçbir işlem yapmadan ters örülecek.
3. sıra: 1. sıradaki işlemi aynen tekrarla . Bu işlemleri çorabın burun kısmı tamamlanıncaya kadar tekrarla. Burun kısmı tamamlandıktan sonra bileğe kadar düz örülecek.İstenirse tam ortasına resimde görüldüğü gibi saç örgüsü modelide yapılabilir.
TOPUK KISMI : Şişin başından 10 sayı ör.Örerek geri dön.
( Bu sırada 10 sayıdan başka sayı örülmeyecek.)
9 sayı ör örerek geri dön
8 sayı ör örerek geri dön
7 sayı ör örerek geri dön
6 sayı ör örerek geri dön
5 sayı ör örerek geri dön
4 sayı ör . Topuğun yarısı tamamlandı.
Bu işlemlerin tersini yapacağız.Topuğun diğer yarısını tamamlayacağız.
5 sayı ör diğer sayıları örmeden geri dön
6 sayı ör örerek geri dön
7 sayı ör örerek geri dön
8 sayı ör örerek geri dön
9 sayı ör örerek geri dön
10 sayı ör ve devam et. Şişteki sayıların sonuna kadar ör.
Bu kenardanda diğer kenara yapılan işlemlerin tamamı yapılacak.
Böylece topuğun iki kısmınıda tamamlamış olduk.
Daha sonra çorabın uzunluğunu ne kadar istersek uzatıyoruz.Lastiğinide örüp bitiriyoruz.Dikerek sonlandırıyoruz.

AYVA TATLISI

MALZEMELER

6 Adet ayva
Toz şeker 2 su bardağı
Krem şanti
Gıda boyası
YAPILIŞI

Birebir hazırladığımız şerbete çay kaşığının ucuyla gıda boyası ilave ediyoruz.Ayvaların kabuklarını soyuyoruz.İkiye kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz.Diğer tarafta kaynamakta olan şerbetimize ayvaları ilave edip ayvalar yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.Soğuduktan sonra hazırladığımız Kremşantiyi üzerine sıkıp servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

ARNAVUT CİĞERİ

MALZEMELER

1 kg ciğer
Un
Pul biber
Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI

Ciğerimizi kuşbaşı doğruyoruz.Bir kapta un pulbiber ve ciğeri karıştırıyoruz.Fazla ununu eledikten sonra kızgın yağda kızartıyoruz.Afiyet olsun.

TOMBUL PASTA

MALZEMELER :

pandispanya için:

4 yumurta
1 bardak şeker
1 paket vanilya
1 paket kakao
1 bardak un
50 gr margarin
1 paket kabartma tozu

iç kreması için:

yarım kgr süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 bardak pudra şekeri
dörtte bir margarin

dışı için:

1 paket krem şanti
1 bardak süt

YAPILIŞI :

4 yumurta ile şeker çırpılır.Daha sonra vanilya ,kakao ilave ederek çırpılır.En son eritilmiş margarin un ve kabartma tozunu ilave ederek hamurumuzu hazırlıyoruz.Margarinle yağladığımız ince kalıba döküp pişiriyoruz.
Diğer tarafta süte nişasta ve un katıp muhalllebi gibi pişiriyoruz.İçine şekeri ve margarini ilave ediyoruz.
Kalıptan çıkardığımız soğumuş kekimizi ortadan ikiye bölüyoruz.Çukur bir kaseye sütle ıslattığımız kekin yarısını yerleştiriyoruz.Ortası için hazırladığımız kremayı çırptıktan sonra kekin üzererine döküyoruz.Üzerine kekin diğer yarısını kapatıyoruz.Buzdolabında bir gün bekletiyoruz.Daha sonra ters çevirip bir tabağa kekimizi çıkarıyoruz.Kekimiz çukur kasenin şeklini alıyor.En üstede hazırladığımız krem şantiyi sürüyoruz istediğimiz gibi süsleyerek servis yapıyoruz.

PORTAKALLI KEREVİZ

MALZEMELER :

Yarım kilo kereviz
2 havuç
2 kuru soğan
Bezelye
Dere otu
Bir portakalın suyu

YAPILIŞI :

Hepsini doğrayıp çiğden tencereye koyup kısık ateşte pişiriyoruz.
Hem çok sağlıklı hemde çok lezzetli oluyor. Yapmak isteyenlere tavsiye ederim.

MERCİMEK SALATASI

MALZEMELER

2 Bardak haşlanmış mercimek
Yarım paket kuskus
1 Demet taze soğan
1 Demet dere otu
Salatalık turşusu
Kimyon,tuz,limon,zeytinyağ

YAPILIŞI

Kuskusu makarna gibi haşlayarak suyunu süzüyoruz.Haşlanmış mercimek ile karıştırıyoruz.Soğan ve dere otunuda ince ince doğrayarak ilave ediyoruz.Diğer tarafta kimyon ,tuz, limon suyu, zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine döküyoruz.Afiyet olsun.