KIRMIZI BİBER SALATASI

KIRMIZI  BİBER  SALATASI

MALZEMELER

 

Kırmızı biber

Yeşil biber

Salça

Sıvı yağ

maydanoz

 

YAPILIŞI

 

Kırmızı biberleri fırında közleyelim.Kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyip doğrayın.Diğer tarafta sıvıyağda yeşil biberleri hafif kızarttıktan sonra salçayı ilave edelim.Doğradığımız kırmızı biberleride üzerine ilave edip biraz daha çevirelim. Ateşten indirdikten sonra üzerine ince doğranmış

maydanozları ilave edelim.

Afiyet olsun.

 

 

 

ŞEKERİMMMMM........

ŞEKERİMMMM.......

 

Bir bardak toz şekere damla damla su koyarak karıştıralım.Daha sonra buz kalıplarına sıkıca bastıralım.Bir gün beklettikten sonra kalıptan çıkaralım.Ben bu şekerleri zuhal yalçının bloğunda gördüm.Ben renksiz hazırladım.Çünkü renklilerin çayın rengini bozduğunu okudum.Bakalım benimkileride beğenecekmisiniz.

YAĞLAMA

YAĞLAMA

 

MALZEMELER

 

1 paket yaş maya

2 bardak ılık su

3 kaşık şeker

1 kaşık tuz

2 kaşık yoğurt

alabildiği kadar un

içi için

300 gr kıyma

2 kuru soğan

4 sivri biber

1 kırmızı biber

3 domates

 

 

YAPILIŞI

 

    Mayayı ılık suda eritelim daha sonra şeker, tuz, yoğurt  ve alabildiği kadar un ile yumuşak fakat ele yapışmayacak bir hamur yoğuralım. Hamuru bir kenarda mayalanmaya bırakalım. Diğer tarafta biraz kıymayı sonra soğanları yağda kavuralım. Üzerine biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim. Domatesleride ekleyip pişirelim. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bir parça alıp tabak büyüklüğünde açarak tavada iki tarafınıda pişirelim. Arasına hazırladığımız içten iki kaşık koyup üzerine yayalım. Bu işlemi  ben 7 kat oluncaya kadar devam ettim. Daha sonra dörde bölerek servis yapın. Yanına isteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt ilave edilebilir.

    Afiyet olsun.

 

BAMYA ÇORBASI

  

MALZEMELER

 

100 gr kuru çiçek bamya

1-2 kaşık salça

3 soğan

300 gr kuzu eti

 

YAPILIŞI

 

   Bamyaları önce bir tavada yağ yada su koymadan kuru olarak biraz kavuruyoruz. Daha sonra kuru bir beze aldığımız bamyaları ovalıyoruz. Bu işlemle bamyanın dikenlerini çıkarmış oluyoruz. Bir tencerede kaynayan suya fındık kadar limon tuzunu atıyoruz. Bamyalarıda ilave edip haşlıyoruz. Diğer tarafta eti kuşbaşından daha küçük parçalara kesiyoruz. Eti kavurup çok küçük doğradığımız soğanlarıda ilave edip soğanıda kavuruyoruz. Salçayıda ekleyip suyunu ilave ediyoruz. Suyu kaynayınca bir limon suyu ve tuzuda ekleyip haşlanan bamyaların iplerini ayıkladıktan sonra bu suya atıp pişiriyoruz. Bu çorba Sivrihisar' ın önemli yemeklerinden biridir.

Afiyet  olsun.

ETİMEK TATLISI

ETMEK  TATLISI

 

 

MALZEMELER

 

1  paket  etimek

1  poşet  krem  şanti  (3,5 bardak süt)

1  paket  vanilyalı  pudding  (1 bardak süt)

2  bardak  şeker

2  bardak  su

 

YAPILIŞI

 

1  paket  etimeği  tepsiye  diziyoruz.  Diğer  tarafta  2 bardak  şekeri  bir  teflon  tavada  eritiyoruz. Üzerine  2  bardak suyu  ilave  edip  kaynatıyoruz.  Etimeklerin  üzerine  döküyoruz.  Puddingide  pişirip  karamelli  ekmeklerin  üzerine döküyoruz.  En  üstede  1  bardak  süt  ile  hazırladığımız  krem  şantiyi  yayıyoruz.  Buzdolabında  dinlendirip  kare keserek  servis  yapıyoruz.

 

 

 

BEYAZ ÇANTAM

 

 

 

 

Çantamı makrame ipi ile ördüm. Örülüşü çok kolay. Tığ ile trabzan yapabilen herkes örebilir. 

. Nasıl beğendiniz mi

BONCUK İŞLEMELİ ÖRTÜ

 

 

 

 

 

 

 

 

Bu  boncuk  işlemeli  örtüleri  Ferzan  ablam  yaptı. İsteyen  herkesin  yapabileceği  bir  örtü. Pul   ve  boru  boncuklar  ile  işlemeleri  yapılmış  çok  şık  bir  takım. Yapmak  isteyenlere  kolay  gelsin.