BAKLAVA YUFKASINDAN KOLAY TALAŞ BÖREĞİ

BAKLAVA  YUFKASINDAN   KOLAY   TALAŞ

#meleklerinlezzetsirri 
  TEREMYAĞ GURME KAYMAKLI ile bugün  CHEFika  nın tariflerinden birini denedim. Tarifi birebir uyguladım. Sonuç gerçekten  mükemmel oldu. Evdekiler çok beğendiler. Denemenizi tavsiye ederim. çıtır çıtır vazgeçilemeyecek bir lezzet oldu.  Püf noktasına dikkat etmenizi tavsiye ederim. Çünkü gerçekten çok çabuk kuruyor. Deneyeceklere afiyet olsun

MALZEMELER

3 yemek kaşığı teremyağ
18 adet baklava yufkası
içi için: 300 gr kuzu kuşbaşı
1.5 bardak ( bezelye. havuç, patatesten oluşan garnitür)
1 tatlı kaşığı kekik .tuz ,1 yemek kaşığı teremyağ
üzerine yumurta sarısı

YAPILIŞI

Teremyağda etimizi kavuruyoruz.Daha sonra garnitürümüzü ve tuzumuzu ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Ocağı kapatıp ılımaya bırakıyoruz. Diğer tarafta baklava yufkalarını 6 şarlı ayırıyoruz.
aralarına erittiğimiz teremyağdan fırça ile sürüyoruz.4 e bölüp hazırladığımız harçtan doldurup zarf gibi kapatıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.175 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

 

 

 

MAHLEPLİ KURABİYE

MAHLEPLİ   KURABİYE

#meleklerinlezzetsirri
    Tarifimi Teremyağ ile denedim. Gerçekten lezzette çok şey fark etti. Kurabiyeler ağızda dağalıyor. Yumuşak bir margarin olduğu için kullanımı çok kolay oldu. Denemenizi tavsiye ederim.


 MALZEMELER

 100  gr  margarin ( erimeden )
2 çorba kaşığı toz şeker
 1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu (mahlepli kabartma tozu)
 1 çay bardağı süt
 2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ


    Bütün malzemeler ile hamur yoğuralım. Malzeme toparlamaz ise un ilave edelim. Yarım saat dinlendirelim. İstenilen şekli verebiliriz.Üstüne yumurta sarısı sürelim. Çörek otu susam serptikten sonra  175 derecede pişirelim.

                                              Afiyet olsun.

  

TAVSİYE MELEĞİ OLDUM

    
                                  TAVSİYE     MELEĞİ    OLDUM

#meleklerinlezzetsirri tavsiye kanalının yeni kampanyası...Teremyağ ile yepyeni lezzetler çıkacak.

             Bugün kargo ile tavsiye kanalından bir koli aldım. Çok heyecanlandım, çok sevindim. Merakla koliyi açtım. İçinden çok güzel şeyler çıktı.   En kısa zamanda Şefika nın tarifleri deneyecek ve sizlerle paylaşılacağım.

MACARON

MACARON


100 gr. pudraşekeri (1 su bardağı)

3 yemek kaşığı kakao

50 gr. badem tozu

1 çay bardağı toz şeker 

2 yumurtanın akı (sarısının beyazlara karışmamasına özen gösterin)

bir çimdik tuz

DOLGU KREMASI

200 gr süt kreması
200 gr bitter çikolata

     Çikolatayı benmari usulü  eritelim. Üzerine kremayı döküp karıştırıyoruz. Bir kenarda bekletiyoruz.

YAPILIŞI

    Yumurtaların beyazını ayıralım. Beyaz ve sarısının karışmamasına özen gösterelim. Sarısı karışırsa köpürmez. Mikserde köpürene kadar çırpalım. Köpürdükten sonra toz şekeri kaşık kaşık yavaşça karıştırarak ilave edelim.Fırını 160 derecede ısıtalım.
    Kakao, badem pudra şekeri karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyelim. Tepsiye pişirme kağıdı serelim. Hamuru sıkma torbasına doldurup sıkalım. Sıkma işlemi bitince tepsiyi hafifçe sallayalım.
    Oda sıcaklığında üstü kabuk tutana kadar bekletelim. Daha sonra fırına verelim. 13 dakika pişirelim .Kabarıp  petekli bir görünüm alması gerekiyor.
    Fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra spatula ile çıkaralım. Arasına dolgu kremasını sürerek birleştirelim.

    Afiyet olsun.